Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur Profesional di Kota Surabaya - Crown Horeca

Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas
Kulkas, Lemari Pendingin Atau Pemanas
Mesin Es
Mesin Es
Rak
Rak
Oven, Steam Konveksi
Oven, Steam Konveksi
Penggorengan
Penggorengan
Suplai Westafel & Bagiannya
Suplai Westafel & Bagiannya
Kompor Industri
Kompor Industri
Pencuci Piring
Pencuci Piring
Peralatan Panggang
Peralatan Panggang
Pengasap
Pengasap
Pemurni Air
Pemurni Air
Kukusan, Perebus Mie
Kukusan, Perebus Mie
Pengering Makanan
Pengering Makanan
Deterjen
Deterjen
Grease Trap
Grease Trap
Pemasak Nasi
Pemasak Nasi
Lain - lain
Lain - lain
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Crown Horeca Rice Steamer
    Crown Horeca Rice Steamer
    Mulai

    Rp12.999.900

    0 Ulasan
  2. Crown Horeca Upright Chiller (Freezer)
    Crown Horeca Upright Chiller (Freezer)
    Mulai

    Rp19.999.900

    0 Ulasan
  3. Crown Horeca Display Cooler Showcase Chiller No Frost
    Crown Horeca Display Cooler Showcase Chiller No Frost
    Mulai

    Rp8.199.900

    0 Ulasan
  4. Crown Horeca Gas Style Tilting Pan
    Crown Horeca Gas Style Tilting Pan
    Mulai

    Rp49.999.900

    0 Ulasan
  5. Crown Horeca Chest Freezer
    Crown Horeca Chest Freezer
    Mulai

    Rp4.499.900

    0 Ulasan
  6. Crown Horeca Kwali Range with Blower
    Crown Horeca Kwali Range with Blower
    Mulai

    Rp5.999.900

    0 Ulasan
  7. Crown Horeca Ice Cube Square
    Crown Horeca Ice Cube Square
    Mulai

    Rp16.999.900

    0 Ulasan
  8. Crown Horeca Gas Kwali Range 1 Tungku
    Crown Horeca Gas Kwali Range 1 Tungku
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  9. Crown Horeca Water Boiler
    Crown Horeca Water Boiler
    Mulai

    Rp949.900

    0 Ulasan
  10. Crown Horeca Electric Deep Fryer
    Crown Horeca Electric Deep Fryer
    Mulai

    Rp659.900

    0 Ulasan
  11. Crown Horeca Gas Deep Fryer
    Crown Horeca Gas Deep Fryer
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  12. Crown Horeca Gas Curved Luxury Bain Marie Display Warmer
    Crown Horeca Gas Curved Luxury Bain Marie Display Warmer
    Mulai

    Rp12.999.900

    0 Ulasan
  13. Crown Horeca Gas Fryer
    Crown Horeca Gas Fryer
    Mulai

    Rp4.699.900

    0 Ulasan
  14. Crown Horeca Upright Combi
    Crown Horeca Upright Combi
    Mulai

    Rp23.999.900

    0 Ulasan
  15. Crown Horeca Pizza Oven
    Crown Horeca Pizza Oven
    Mulai

    Rp5.699.900

    0 Ulasan
  16. Crown Horeca Cooking Stove
    Crown Horeca Cooking Stove
    Mulai

    Rp7.199.900

    0 Ulasan
  17. Crown Horeca Gas Fryer European Style
    Crown Horeca Gas Fryer European Style
    Mulai

    Rp19.999.900

    0 Ulasan
  18. Crown Horeca Counter Top Bain Marie Display Warmer
    Crown Horeca Counter Top Bain Marie Display Warmer
    Mulai

    Rp4.699.900

    0 Ulasan
  19. Crown Horeca Gas Fryer with Cabinet
    Crown Horeca Gas Fryer with Cabinet
    Mulai

    Rp16.999.900

    0 Ulasan
  20. Crown Horeca Convention Oven
    Crown Horeca Convention Oven
    Mulai

    Rp38.999.900

    0 Ulasan
  21. Crown Horeca Retarder Proofer
    Crown Horeca Retarder Proofer
    Mulai

    Rp99.999.900

    0 Ulasan
  22. Crown Horeca Round Waffle Baker
    Crown Horeca Round Waffle Baker
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  23. Crown Horeca Electric 4 Hot Plate Cooker and Cabinet
    Crown Horeca Electric 4 Hot Plate Cooker and Cabinet
    Mulai

    Rp13.999.900

    0 Ulasan
  24. Crown Horeca Standard Proofer
    Crown Horeca Standard Proofer
    Mulai

    Rp7.599.900

    0 Ulasan
  25. Crown Horeca Popcorn Machine
    Crown Horeca Popcorn Machine
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  26. Crown Horeca Sliding Curved Glass Freezer
    Crown Horeca Sliding Curved Glass Freezer
    Mulai

    Rp9.099.900

    0 Ulasan
  27. Crown Horeca Under Counter Chiller Glass
    Crown Horeca Under Counter Chiller Glass
    Mulai

    Rp18.999.900

    0 Ulasan
  28. Crown Horeca Showcase Chiller No Frost 1 Pintu
    Crown Horeca Showcase Chiller No Frost 1 Pintu
    Mulai

    Rp14.999.900

    0 Ulasan
  29. Crown Horeca Gas Flat Griddle Counter Top
    Crown Horeca Gas Flat Griddle Counter Top
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  30. Crown Horeca Luxury Gas Oven
    Crown Horeca Luxury Gas Oven
    Mulai

    Rp77.999.900

    0 Ulasan
  31. Crown Horeca Door Type Dish Washer
    Crown Horeca Door Type Dish Washer
    Mulai

    Rp71.999.900

    0 Ulasan
  32. Crown Horeca Bakpao Steamer
    Crown Horeca Bakpao Steamer
    Mulai

    Rp6.599.900

    0 Ulasan
  33. Crown Horeca Under Counter Freezer
    Crown Horeca Under Counter Freezer
    Mulai

    Rp20.999.900

    0 Ulasan
  34. Crown Horeca Under Counter Chiller 6 Drawer
    Crown Horeca Under Counter Chiller 6 Drawer
    Mulai

    Rp32.999.900

    0 Ulasan
  35. Crown Horeca Ice Crusher
    Crown Horeca Ice Crusher
    Mulai

    Rp859.900

    0 Ulasan
  36. Crown Horeca Upright Freezer
    Crown Horeca Upright Freezer
    Mulai

    Rp21.999.900

    0 Ulasan
  37. Crown Horeca Gas Roaster
    Crown Horeca Gas Roaster
    Mulai

    Rp809.900

    0 Ulasan
  38. Crown Horeca Curved Cold Table Top
    Crown Horeca Curved Cold Table Top
    Mulai

    Rp10.999.900

    0 Ulasan
  39. Crown Horeca Cold Bakery Showcase Rectangular Marble
    Crown Horeca Cold Bakery Showcase Rectangular Marble
    Mulai

    Rp27.999.900

    0 Ulasan
  40. Crown Horeca Table Top Curved Stainless Showcase
    Crown Horeca Table Top Curved Stainless Showcase
    Mulai

    Rp13.999.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 9 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp8.200 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. harga kompor listrik 1 tungku
  2. freezer kecil
  3. magic com krisbow
  4. freezer lg gn-v204rl
  5. alat pemanas listrik
  6. barang import china
  7. bosch service centre
  8. mesin es kristal
  9. showcase 2 pintu
  10. kulkas bosch
  11. kompor infrared
  12. bosch sico mixer
  13. kompor gas hitachi
  14. supplier barang elektronik
  15. harga kompor listrik
  16. meja stainless steel 304
  17. kitchen equipment deep fryer
  18. mixer bosch mum44r1
  19. panci stainless steel
  20. ice maker

Pertanyaan Tentang Produk Perlengkapan Dapur Profesional


Memilih perlengkapan dapur profesional memerlukan perhatian pada bahan, daya tahan, dan fungsionalitas. Bahan berkualitas tinggi seperti stainless steel biasanya lebih tahan lama dan mudah dibersihkan. Daya tahan terhadap suhu tinggi dan korosi adalah aspek penting yang memastikan umur panjang peralatan tersebut.

Efisiensi dapat diukur melalui kemampuan peralatan untuk menyelesaikan tugas dengan cepat dan tepat tanpa membuang banyak sumber daya. Fitur seperti pengaturan suhu yang presisi, konsumsi energi yang rendah, dan desain ergonomis biasanya mencerminkan efisiensi alat tersebut.

Garansi dan layanan purna jual sangat penting untuk memastikan dukungan teknis jika terjadi kerusakan atau masalah dengan peralatan. Merek dengan reputasi baik biasanya menawarkan garansi yang memadai dan layanan purna jual yang responsif, memberikan ketenangan dalam penggunaannya.



Perlengkapan Dapur Profesional mencakup seluruh peralatan dan perlengkapan masak untuk restoran, hotel, katering, dan aneka bisnis F&B lainnya. Keandalan dan efisiensi dari perlengkapan ini dapat menjaga kualitas produksi makanan / masakan, kecepatan penyajian hidangan, dan mengoptimalkan operasional dapur.


Daftar Produk Perlengkapan Dapur Profesional

Product Name Size/Dimensions Deskripsi Spesifikasi
Akebonno Deep Fryer ADF01-00400 Electric 4L 1unit Power: 800-1500
FOMAC Ice Cube Machine ICM-CBS200 1unit - Ice Size 13x15 Power: 1200W
Guataka Planetary Mixer 1pc 20L Capacity: 6Kg Power (kW) 0.75
Crown Horeca Gas Style Tilting Pan E-RCG-900 1unit Dimensions (mm) 800x900x(850+120) Vol: 70L Power (BTU/Hr) 120000
GEA Stainless Steel Upright Freezer URF-550-2D 1unit Dimensions (mm) 740x700x2050 750W Temp: -18 to -22°C
GETRA Gas Baking Oven RFL-24SSGC 1unit - 22W Power (BTU/Hour) (kW) 4x2.2
WIRASTAR Mesin Es Batu ICB-500P 1unit - - Max. Daily Production (kg) 227
GOMESIN Display Cooler GPM-RTW160L 160L 1unit Dimensions (cm) 88x57x69 230W -

Jenis-Jenis Perlengkapan Dapur Profesional

1. Kompor Industri:
Kompor industri merupakan tulang punggung dari banyak dapur restoran dan hotel. Beberapa model di antaranya memiliki lebih dari enam burner besar yang mampu menampung berbagai jenis panci dan wajan secara bersamaan. Hal ini memungkinkan multitasking dan mempercepat proses memasak.


Bahan utama kompor industri umumnya adalah baja tahan karat, yang tidak hanya kuat dan tahan lama tetapi juga mudah dibersihkan. Ada dua tipe utama kompor industri, yaitu; kompor gas dan kompor listrik. Kompor gas seringkali lebih disukai karena panasnya dapat dikontrol secara lebih presisi dan cepat sementara kompor listrik cenderung lebih hemat energi.


2. Oven Konveksi:
Oven konveksi bekerja dengan memutar udara panas di dalam ruang oven menggunakan kipas. Ini berbeda dengan oven tradisional yang hanya mengandalkan radiasi panas dari elemen pemanas. Manfaat utama dari oven konveksi adalah waktu memasak yang lebih singkat dan hasil masakan yang lebih merata.


Jenis oven ini sangat direkomendasikan untuk memanggang berbagai jenis makanan seperti roti, kue, dan daging. Oven konveksi biasanya dilengkapi dengan berbagai pengaturan suhu dan waktu, serta fitur pemanggang dan pengering yang dapat disesuaikan sesuai kebutuhan.


3. Pemotong Sayur Otomatis:
Dalam industri kuliner, waktu persiapan bahan makanan sangat krusial. Pemotong sayur otomatis adalah alat yang dirancang untuk mempercepat proses memotong, mencincang, atau menggiling sayuran.


Mesin ini dilengkapi dengan berbagai jenis pisau dan mode pemotongan yang bisa disesuaikan untuk menghasilkan berbagai bentuk dan ukuran potongan. Pemotong sayur otomatis tidak hanya menghemat waktu tetapi juga memastikan konsistensi dalam setiap potongan sayuran, penting untuk tampilan dan tekstur hidangan yang sempurna.


4. Chiller dan Freezer Berkapasitas Besar:
Menjaga kesegaran bahan makanan adalah salah satu prioritas utama dalam dapur profesional. Chiller dan freezer berkapasitas besar memungkinkan penyimpanan bahan makanan dalam jumlah besar dengan suhu yang dapat diatur.


Chiller digunakan untuk menjaga bahan makanan pada suhu rendah tanpa membekukannya, sementara freezer digunakan untuk pembekuan untuk masa penyimpanan yang lebih lama. Kedua peralatan ini dilengkapi dengan pengukur suhu yang akurat dan biasanya terbuat dari bahan yang tahan korosi untuk menjaga kualitas dan kebersihan.


5. Meja Stainless Steel:
Meja stainless steel sangat populer di dapur profesional karena kemampuannya untuk menahan korosi dan mudah dibersihkan. Meja ini biasanya digunakan sebagai area persiapan makanan, dimana bahan makanan dapat diproses sebelum dimasak.


Beberapa meja stainless steel dilengkapi dengan rak tambahan di bawahnya. Sehingga memberikan ruang penyimpanan ekstra untuk alat atau bahan. Konstruksi meja ini sangat kokoh, mampu menahan beban yang berat dan sering kali dilengkapi dengan roda untuk memudahkan pergerakan di dalam dapur.


Faktor Utama yang Perlu Dipertimbangkan dalam Memilih Perlengkapan Dapur Profesional


1. Jenis Masakan:
Jenis masakan yang dominan dalam menu restoran sangat menentukan jenis perlengkapan yang harus dibeli. Sebagai contoh, restoran yang banyak menghidangkan makanan panggang akan sangat bergantung pada oven konveksi berkualitas tinggi.


Di sisi lain, restoran dengan fokus pada makanan cepat saji mungkin lebih memerlukan kompor dengan banyak burner dan pemotong sayur otomatis untuk efisiensi persiapan bahan makanan.


2. Ukuran dan Tata Letak Dapur:
Setiap dapur profesional memiliki batasan ukuran dan tata letak yang unik. Penting untuk mengukur ruang yang tersedia dan memastikan bahwa peralatan yang dibeli tidak hanya sesuai secara fisik tetapi juga mendukung alur kerja yang efisien.


Peralatan yang terlalu besar untuk ruang sempit dapat mengganggu mobilitas staf dan mengurangi produktivitas. Sebaliknya, peralatan yang terlalu kecil mungkin tidak memenuhi kebutuhan produksi.


3. Anggaran:
Pengadaan perlengkapan dapur profesional seringkali memerlukan investasi yang cukup besar. Oleh karena itu, penting untuk merencanakan anggaran dengan cermat—mengutamakan peralatan yang esensial dan memastikan bahwa setiap pembelian memberikan dampak yang besar bagi proses memasak didapur.


Kadang-kadang, menghabiskan sedikit lebih banyak untuk peralatan berkualitas tinggi yang tahan lama lebih ekonomis dalam jangka panjang daripada memilih opsi yang lebih murah namun kurang tahan lama.


4. Daya Tahan dan Perawatan:
Peralatan dapur profesional harus mampu menahan penggunaan intensif sehari-hari. Bahan seperti stainless steel populer karena kokoh dan mudah dirawat.


Selain itu, pilih peralatan yang user-friendly dalam hal pemeliharaan dan perbaikan. Banyak peralatan modern yang dilengkapi dengan fitur otomatisasi yang memudahkan proses pembersihan dan perawatan rutin.


5. Keamanan:
Keamanan adalah faktor yang tidak bisa diabaikan. Perlengkapan dapur harus dilengkapi dengan fitur keamanan seperti pengaturan suhu otomatis, pelindung panas, dan sistem pemadaman darurat. Keamanan tidak hanya melindungi staf dari cedera tetapi juga mencegah kerusakan peralatan dan kemungkinan kebakaran.


Faktor Tambahan yang Perlu Dipertimbangkan


1. Teknologi Modern:
Integrasi teknologi modern dalam perlengkapan dapur profesional dapat sangat meningkatkan efisiensi dan keamanan. Sistem pemantauan digital, mesin otomatis, dan alat cerdas memberikan kontrol yang lebih baik atas proses memasak dan penyimpanan. Selain itu dapat membantu dalam manajemen inventaris dan pengurangan limbah makanan.


2. Efisiensi Energi:
Menggunakan peralatan dengan sertifikasi hemat energi dapat mengurangi biaya operasional dan dampak lingkungan. Banyak peralatan dapur modern dirancang untuk menggunakan energi secara lebih efisien tanpa mengorbankan kinerja.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami